Pupusas
Pupusas
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Sirve: 8
Prepara: 10 minutos
Cocina: 10 minutos
Las pupusas, similares a las arepas, son un pan plano hecho con masa harina. La principal diferencia entre ambas es que las pupusas suelen estar rellenas de ingredientes como queso, frijoles o carne y se sirven con curtido, un tipo de repollo encurtido.
Las pupusas son el plato nacional de El Salvador. Sin embargo, se desconoce su origen; tanto El Salvador como Honduras afirman haberlas inventado, pero no hay pruebas de su autoría.
Ingredientes:
~2 Tazas de Masa Harina
~1 1/2 Tazas de Agua Caliente
~1 Cucharilla de Sal
1 Taza de cualquier queso (mozzarella, quesillo, etc.)
Cualquier otro relleno que quieras (frijoles, carne, etc.)
2 Cucharadas de Aceite Vegetal
Receta:
1) En un bol combiné la masa harina, la sal y el agua para formar una masa.
2) Divide la masa en ~8 porciones y aplánalas.
3) Coloque el relleno en el centro, dóblelo hasta formar una bola y aplánelo nuevamente.
4) Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Cocina 2-3 minutos por lado.
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