Goxua
Goxua
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Sirve: 2
Prepara: 20 minutos
Cocina: 10 minutos
Goxua es un postre típico de la región vasco de España. Consiste de una capa de crema batida, una capa de natilla, y una capa de galletas empapadas en ron. Traduciendo a la palabra "dulce", goxua no rompe su promesa de ser delicioso. En euskera goxua se traduce como "dulce", no rompe su promesa de ser delicioso.
Se cree que José Murguía de La Peña Dulce inventó la receta original de la goxua al intentar copiar crema catalana.
Esta es una receta fácil y rápida para cocinar, si necesitas traer algo fácil a una fiesta o evento (especialmente durante el invierno). Aprovechando el clima en Minnesota, usemos la temperatura afuera para enfriar la natilla. ¡Tuve tanta diversión creando este postre y más comiéndolo!
Ingredientes:
1.Natilla
8 Onzas de Leche
1 Rama de Canela
1 Cucharada de Cáscara de Limón, de Medio Limón
1/2 Cucharada de Maicena
2 Cucharadas de Azúcar
1 Cucharada de Mantequilla Sin Sal
1 Huevo Grande
2.Crema Batida
3 y 1/2 Onzas de Crema para Batir
2 Cucharadas de Azúcar
3.Pastel
1 Cucharada de Azúcar
2 Cucharadas de Ron
4 Biscochos de Soletilla (más o menos)(puedes usar otras galletas)
Receta:
1) Primero, prepara la Natilla. Añade la mayor parte de la leche a una olla, reservando un poco. Agrega la cáscara de limón y la rama de canela. Pon la leche a fuego alto.
2) Ponga la maicena y el azúcar en un bol. Bata la leche extra y un huevo después.
3) Cuando la leche hierva, déjela reposar por 4 minutos. Quita la cáscara de limón y la rama de canela.
4) Bata la leche caliente en el bol con maicena, después regréselo a la olla a fuego lento.
5) Revuelve la mezcla hasta que espese y después sube el fuego a medio-alto. Cuando hierva, retira del fuego para 3 minutos.
6) Agregué la mantequilla. Cuele la natilla con un colador de malla fina. Refrigere hasta asamblea.
7) Usé una batidora eléctrica para batir la crema y el azúcar hasta punto nieve. Refrigere hasta asamblea.
8) Pon agua, azúcar, y ron en una olla, hervirlo, retira del fuego.
9) Asamblea, la primera capa es crema batida. Sumerge los bizcochos de soletilla en el ron y agrégalos como segunda capa. Añade la natilla encima y después añade más crema batida.
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