Gazpacho
Gazpacho
Embedded Files
Sirve: 2
Prepara: 20 minutos
Cocina: 10 minutos
El gazpacho es una sopa o bebida fría que originó en España. Fue la comida de los trabajadores y agricultores, dándoles los calores y energía que necesitaban para sobrevivir cada día. Pero era un problema. Solo consistía en sal, pan, aceite y cebolla.
Este cambió al principio de los siglos XV y XVI con las conquistas y él creció el imperio español. Nuevos ingredientes como tomates y pimientos llegaron a las fronteras de España, cambiando la sopa al plato delicioso que es hoy.
Ingredientes
2 Libras de Tomates Roma
1 Pepino Pequeño
1 Pimiento Morrón (Verde o Rojo)
Mitad de una Cebolla Roja
2 Dientes de Ajo
3 Cucharadas de Aceite de Oliva
2 Cucharadas de Vinagre de Jerez
1 Cucharadita de Sal
1/2 Cucharadita de Comino
Uno o dos Piezas de Pan Blanco
Receta:
1) Corta los tomates, quita el corazón del pimiento. Pela el pepino, cebolla, y ajo.
2) Combina en una licuadora o procesador de alimentos hasta obtener la consistencia deseada.
3) Añadir sal, pimienta, o comino si necesitas.
4) Refrigerar y servir frío.
Page updated
Google Sites
Report abuse