Chimichurri Dominicana

Emergiendo en los 70's un estilo de comida referido como "Chimichurri" explotó en popularidad en la República Dominicana. El nombre define directamente el tipo de servicio de la carta donde venden esta hamburguesa. Casi exactamente lo mismo que la hamburguesa Argentina, la salsa chimichurri, es lo que define. Esta comida callejera es un elemento básico de la cultura y algo fácil para llevar a su propia casa. Buen provecho ;) 

Receta: 

1) Cortar el repollo y cebolla. Coloque en un bol con agua, vinagre y un poco de sal. También mezcla la mayonesa y ketchup en otro bol.

2) En un molcajete mezcla el ajo, orégano, caldo de pollo y un poco sal. Mezcla esto con carne molida y lima. Forma las hamburguesas.

3) Cocina las hamburguesas (3 minutos cada lado).

4) Tostá los bollos  los bollos y arma el chimi con la salsa de mayonesa y ketchup, carne, repollo, cebollas y tomates (cualquier orden).